豆乳メレンゲで作るビーガン米粉シフォンケーキ Vegan rice flour chiffon cake made from soy milk meringue

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 64

  • @雪子松本-j8s
    @雪子松本-j8s 3 года назад +2

    初めまして、孫のアレルギー持つですが、なかなかケーキを見つからずに、見つけて助かりました。作ってあげたいと思ってます。ありがとうございます。

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  3 года назад

      雪子松本さん、はじめまして✨✨
      アレルギーのお孫さん、食べるもの大変ですね。
      ぜひぜひ🥰
      うまく作れますように💕🥰✨

  • @miyabichannel
    @miyabichannel 3 года назад +3

    子供が食品アレルギーで卵なしで作れるシフォンケーキのレシピを探していました!豆乳メレンゲの立て方など詳しく見せてくださってとても勉強になりました🙏🏻✨ 早速試してみたいと思います☺️ありがとうございます!

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  3 года назад +2

      コメントありがとうございます^_^お子さんが喜んで食べてくれたらうれしいです✨✨
      米粉や豆乳を指定のものを使っても、うまく膨らまない時は、また質問してくださいね。完成までサポートします👍🥰💕

  • @slow_life_k
    @slow_life_k 2 года назад +2

    今日は一段とお綺麗ですね。明るい声にも癒やされています😍

  • @hiro3552
    @hiro3552 Год назад +1

    初めまして 
    昨日ヴィーガンケーキお取り寄せし
    美味しく頂きました
    随分高額でしたので 手作り出来たら嬉しいです チャレンジしてみます

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  Год назад

      そうなんですよね。
      ヴィーガンのものは材料もいいので高価なものが多くなってしまいます。
      手作りは作る工程も楽しいですのでぜひ✨✨

  • @c44cross
    @c44cross 3 года назад +2

    何回も動画みて3回目でやっと上手く焼き上がりました☺️
    おかげでお祝いのケーキを昨日作ることができました♪♪ありがとうございます🙏

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  3 года назад

      こんにちは!コメントありがとうございます。
      豆乳メレンゲがコツを掴むまでちょっとかかるので、上手に完成してよかったです!!

  • @osashimi5068
    @osashimi5068 2 года назад +1

    初コメです。いつもわかりやすくて私にも手に入りやすい材料で、このチャンネル大好きです❤️

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  2 года назад

      Osashimiさん✨✨
      わー✨✨あたたかいコメントありがとうございます🥰
      とっても励みになります💕😍❤️

  • @edd43267
    @edd43267 2 месяца назад +1

    綺麗に豆乳メレンゲが出来ていて羨ましいです。
    冷めてくると豆乳に少しずつ戻ってきます。
    どうやったらメレンゲを維持できるでしょうか?

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  Месяц назад

      コツは泡立て過ぎないことですね〜。
      それでも維持するのはやっぱり難しいですので出来るだけ早くオーブンへ入れてくださいね。

  • @林よし-v4e
    @林よし-v4e 3 года назад +2

    研究してますね流石

  • @松川弥生
    @松川弥生 3 месяца назад +1

    17cmで1.5倍にして作ったのですが、
    1.5倍だと量が多すぎたのと、
    すごくきめが荒くなってしまいました😣💦
    焼き時間は180度30分でやったので焼き時間が足りなかったのでしょうか😣💦
    なにか解決策があれば教えていただきたいです😣💦
    ただ今まで豆乳シフォンケーキを作ってみて膨らまなかったのですがこのレシピで作ったら膨らむことに成功して嬉しいです!

  • @chocolatecake9373
    @chocolatecake9373 Год назад +1

    素敵なレシピですね。薄力粉でも作れますか?

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  Год назад

      ありがとうございます。
      薄力粉と米粉だと性質がだいぶ違うので、この分量を薄力粉に置き換えると難しいと思います😭

  • @yua.2239
    @yua.2239 3 года назад +2

    こんばんは 。
    ヴィーガンになってから
    どうしてもシフォンケーキが食べたくて
    ちょうどレシピ📜を探してました 🥺✨
    米粉は違う種類ですが
    材料揃ってるので
    作ってみます 💪🏻 ❤︎❤︎

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  3 года назад +1

      yuaさん、こんばんは😊
      おお〜ビーガンさんですね!ようこそいらっしゃいました✨✨
      このレシピは、豆乳でメレンゲを作るのがすごくおもしろいですよー(*☻-☻*)
      米粉によって仕上がりが違うことがよくあります😆うまくいくといいですね✨🥰💕

  • @takitsubo6175
    @takitsubo6175 Год назад +1

    シフォンケーキ難しいですね
    こんな材料でやってみたくありがとうございました😊
    17センチだと、分量はどうでしょうか?

  • @kaoriito7994
    @kaoriito7994 Год назад +1

    米の粉でシフォンケーキよく作ります。卵なしで作れるなんて👏豆乳買えばあとの材料はあるので作ってみます(╹◡╹)

  • @user-tz1wl5sr4l
    @user-tz1wl5sr4l 3 года назад +4

    こんにちは。
    シフォンの型が18cmか21cmしか持っていないのですが、合う型がない時はレシピの倍量で作っても問題ないでしょうか?
    ヴィーガンになってからシフォンがうまく作れなくて困っていたのでレシピ公開してくださって嬉しいです!

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  3 года назад +3

      こんにちは。
      ご視聴&ご質問ありがとうございます😊
      15cm用のレシピを18cm型で作りたい場合
      92÷7.52=81÷56.25
      =1.44
      15cm型のレシピ分量に1.44(四捨五入して約1.4)をかけると、18cmの型の分量を出すことができます。
      上記の計算方法なら、1g単位の正確な分量計算が可能です🥰
      もう少し計算・計量をしやすくしたい場合は「15cmの型:18cmの型=1:1.5」としてみてもOKですよー✨✨
      21cmの場合は1.96倍です😊
      豆乳をメレンゲにするのが根気がいりますが(約10分かかります💦)諦めずにがんばって下さいね!

    • @user-tz1wl5sr4l
      @user-tz1wl5sr4l 3 года назад +1

      @@脱力系マクロビチャンネル
      ご丁寧にありがとうございます!
      18cmで頑張って作ってみます!🙏

  • @LenaHo
    @LenaHo 3 года назад +3

    The perfect recipe I needed, thank you ~

  • @mgk2ngn
    @mgk2ngn 3 года назад +2

    卵と乳製品アレルギーの娘にぜひ作ってみたいと思います☺️
    シフォンケーキの型の大きさを教えてくださると嬉しいです🙇🏻‍♀️

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  3 года назад

      こんにちは。
      コメントありがとうございます。
      ケーキの型の大きさは14cmです。
      サイズ書いてなかったなんて、大変失礼しました💦
      息子さん喜んでくれるとイイですね✨✨

    • @mgk2ngn
      @mgk2ngn 3 года назад +1

      @@脱力系マクロビチャンネル
      返信ありがとうございます🙇🏻‍♀️!
      ちなみに、シフォンケーキ型ではなくスポンジケーキ型だと難しいでしょうか??
      シフォンケーキ型を持っておらず、購入を検討してるのですが、早く焼いてみたくて、、🔥
      手に入るまでの間に一度焼いてみようかと思いまして💡

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  3 года назад

      うーん💦シフォンケーキ型でしか焼いたことがないんです💦💦
      いけそうな気はするんですが...。
      作ってみてコメントいただけたらめっちゃうれしいです✨✨

  • @ktomomi3095
    @ktomomi3095 2 года назад +1

    こんにちは✨はじめてこのレシピを見つけてから何度か作ってみていますが、何回作っても陥没してしまいます😭豆乳や米粉はすべて同じものを使っています。メレンゲの立て方や粉の混ぜ込みでうまく行かないのでしょうか?💦
    アドバイスいただけましたらありがたいです🙏

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  2 года назад

      Tomomiさん、こんにちは。
      何度も挑戦してくださってありがとうございます!
      陥没するということは、メレンゲがたちすぎてしまっているかもしれません。出来上がった生地は型に対して溢れるほどになっていたりしませんか?

  • @はな-f4p
    @はな-f4p 3 года назад +1

    こんにちは!すごい!作ってみようと思うのですが、米粉は小麦粉でも大丈夫ですか??

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  3 года назад

      花さん、こんにちは!
      ご視聴ありがとうございます✨✨
      実はこのレシピは米粉でしか作ったことがないんです😭
      小麦粉で作れるかどうかお返事できずすみません💦💦

  • @cynnguyen13
    @cynnguyen13 4 года назад +3

    Omg. Thank you for the English subtitles.

  • @尾里佳那
    @尾里佳那 Год назад +1

    21cmで作る場合、焼き時間は長くなりますか?

  • @kaoriito7994
    @kaoriito7994 Год назад +1

    紙の型でもできますか?

  • @山下千菜
    @山下千菜 3 года назад +1

    キャロブとか何かフレーバーを追加する時は米粉を少し減らせばいいですか?

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  3 года назад

      こんにちは。
      実はこのレシピにフレーバーを足して作ったことがないんですよーー😭😭
      試してみないことにはお答えができず...ごめんなさい🙏
      また研究して動画上げますね‼️

  • @lepetitchien2024
    @lepetitchien2024 8 месяцев назад +1

    開けたての豆乳では失敗するとのことですが、豆乳は使う前にきちんと振らないと底のほうに豆の成分が沈殿しているので、それが原因かと思います。ご参考までに😊

  • @由香里佐藤-n1b
    @由香里佐藤-n1b 2 года назад +1

    砂糖は減らしたり、無しにしたら作れないでしょうか?

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  2 года назад

      こんにちは✨ご質問ありがとうございます😊
      砂糖少なめで作った時は膨らみが若干少なくなった記憶があります。砂糖はふっくらさせる働きがあるので、ないと食感もだいぶ変りますね。でも完全に無しで作ったことがないのでハッキリとはお答えできないんです。ごめんなさい💦💦
      成功したらぜひ教えて下さい✨✨

  • @紫のパープル
    @紫のパープル 2 года назад +1

    この生地を薄く焼いてロールケーキ生地に使うことはできますか?
    シフォン型じゃないと膨らまないのかな…💦

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  2 года назад +1

      むらさきのパープルさん✨✨
      この生地でロールケーキ作れます!
      シフォン型じゃなくても
      ふっくら焼けますよ✨✨

    • @紫のパープル
      @紫のパープル 2 года назад +1

      @@脱力系マクロビチャンネル
      お返事、ありがとうございます!!チャレンジしてみます❣

  • @野田宏美-r2t
    @野田宏美-r2t 3 года назад +1

    米粉が手に入らない場合、もち粉でも代用できますか?

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  3 года назад

      野田さん、こんにちは。
      ご質問ありがとうございます✨✨
      米粉はものによって水分を含む量が全然違うんですよー。
      このレシピは、共立の米の粉用に作ってあるので、それ以外の粉だと上手くいかない可能性が高いです。
      共立の米粉を使うのをオススメします。
      イオンなどで売ってますよ✨✨

  • @遠藤舞-x3p
    @遠藤舞-x3p 3 года назад +1

    真似して作りたいのですが、米粉は舌触りがザラザラしていて使用するのに少し抵抗があります。やはりザラザラ感は残るでしょうか?

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  3 года назад +1

      Mさん、こんにちは。
      ご質問ありがとうございます😊
      今回ご紹介している共立の米粉を使うと、全然ざらざら感はないです☺️
      米粉はものによって全然違うので、ぜひ共立の米粉で作って見てください😊

    • @遠藤舞-x3p
      @遠藤舞-x3p 3 года назад +1

      @@脱力系マクロビチャンネル
      そんなんですか!!!絶対作ります!ありがとうございます(o_ _)o

  • @haruhitoyamamoto391
    @haruhitoyamamoto391 4 года назад +2

    おはよー!

  • @edd43267
    @edd43267 2 месяца назад +1

    追伸
    初コメントです、初めまして。
    挨拶を忘れていました、失礼いたしました。

  • @chocolatecake9373
    @chocolatecake9373 Год назад +1

    素敵なレシピですね。薄力粉でも作れますか?

    • @脱力系マクロビチャンネル
      @脱力系マクロビチャンネル  Год назад

      ありがとうございます♪
      私は薄力粉では作ったことがないんです💦💦ぜひトライしてみてください✨✨